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抹茶粉 & 焙茶粉

PRODUCT OVERVIEW

抹茶粉 & 焙茶粉

抹茶粉可为食品与饮品带来鲜明的茶香、茶感和绿色表达。不同产品在原料来源、加工方式、粒度与感官表现上存在差异,具体定义、等级和产地信息以正式产品资料为准。

选型时需要同时考虑成品基底、目标色泽、茶感强度、分散方式以及光照、加热和储存条件。HERONSBILL 可根据客户参考样和配方方向组织样品比较,但最终效果需在实际产品中确认。

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HOJICHA POWDER

焙茶粉

焙茶粉以经过焙炒的茶叶为原料,经精细粉碎制成棕褐色食品用茶粉。焙炒形成温暖的烘烤香与更深的色调,可用于焙茶拿铁、乳制品、冰淇淋、烘焙和甜品。原料茶、焙炒程度、粒度与感官强度需以样品和正式规格书确认。

焙茶粉与焙茶拿铁组合

ULTRAFINE-MILLED TEA POWDERS

更多超微粉碎茶粉

除抹茶粉与焙茶粉外,公司还生产采用超微粉碎工艺制成的红茶粉、龙井绿茶粉、茉莉花茶粉、乌龙茶粉、白茶粉、黄茶粉和普洱茶粉。该类产品以茶叶为基础,经适当预处理与精细粉碎形成便于配方使用的粉体;不同茶种在香气、滋味、色泽、粒度和分散表现上各有特点,具体工艺和指标以正式资料为准。

01

红茶粉

呈现红茶茶感与红褐色调,可用于奶茶、复合饮料、烘焙和甜品。

02

龙井绿茶粉

呈现龙井绿茶方向的清香与黄绿色调,适用于饮品、乳品及甜品。

03

茉莉花茶粉

结合花香与茶感,适用于茶饮、乳饮、烘焙及复合风味产品。

04

乌龙茶粉

可根据原料与焙火方向沟通不同香型,适用于饮品、乳制品及甜品。

05

白茶粉

以柔和茶感和浅色应用方向为重点,用于饮品、复合粉及甜品开发。

06

黄茶粉

以温和茶香与暖黄色调为方向,用于饮品、乳品和烘焙配方。

07

普洱茶粉

以深色茶感和醇厚方向为重点,用于奶茶、复合饮料及甜品。

APPLICATIONS

适用场景

以下为常见应用方向,具体表现需结合配方和加工条件测试确认。

01

现制与即饮饮品

结合甜度、乳基或植物基体系、冷热条件和加工方式选择产品方向。

02

冰淇淋与乳制品

在蛋白质、脂肪、冷冻和储存条件下观察颜色、风味与口感。

03

烘焙与甜品

根据添加环节、加热温度和成品含水量比较茶香与色泽。

04

巧克力与复合粉

结合油脂体系、其他粉体和单份用量确认混合与整体风味。

PROJECT CHECKLIST

项目沟通要点

这些信息有助于我们更快确认产品方向和所需资料。

01

目标茶感与色泽

提供参考样、图片或目标颜色,有助于缩小产品范围。

02

使用方式与添加量

说明最终产品、添加顺序、预计用量和主要加工步骤。

03

储存与市场文件

确认保质期环境、包装要求及目标市场所需资料。

DOCUMENTATION

以正式资料确认产品

具体原料、规格、产地、包装、检测、认证及供货范围,以双方确认的规格书、样品和合同文件为准。

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