红茶粉
呈现红茶茶感与红褐色调,可用于奶茶、复合饮料、烘焙和甜品。
HERONSBILL北京 · 始于 2010
PRODUCTS · DETAIL

PRODUCT OVERVIEW
抹茶粉可为食品与饮品带来鲜明的茶香、茶感和绿色表达。不同产品在原料来源、加工方式、粒度与感官表现上存在差异,具体定义、等级和产地信息以正式产品资料为准。
选型时需要同时考虑成品基底、目标色泽、茶感强度、分散方式以及光照、加热和储存条件。HERONSBILL 可根据客户参考样和配方方向组织样品比较,但最终效果需在实际产品中确认。
咨询该产品↗HOJICHA POWDER
焙茶粉以经过焙炒的茶叶为原料,经精细粉碎制成棕褐色食品用茶粉。焙炒形成温暖的烘烤香与更深的色调,可用于焙茶拿铁、乳制品、冰淇淋、烘焙和甜品。原料茶、焙炒程度、粒度与感官强度需以样品和正式规格书确认。
ULTRAFINE-MILLED TEA POWDERS
除抹茶粉与焙茶粉外,公司还生产采用超微粉碎工艺制成的红茶粉、龙井绿茶粉、茉莉花茶粉、乌龙茶粉、白茶粉、黄茶粉和普洱茶粉。该类产品以茶叶为基础,经适当预处理与精细粉碎形成便于配方使用的粉体;不同茶种在香气、滋味、色泽、粒度和分散表现上各有特点,具体工艺和指标以正式资料为准。
呈现红茶茶感与红褐色调,可用于奶茶、复合饮料、烘焙和甜品。
呈现龙井绿茶方向的清香与黄绿色调,适用于饮品、乳品及甜品。
结合花香与茶感,适用于茶饮、乳饮、烘焙及复合风味产品。
可根据原料与焙火方向沟通不同香型,适用于饮品、乳制品及甜品。
以柔和茶感和浅色应用方向为重点,用于饮品、复合粉及甜品开发。
以温和茶香与暖黄色调为方向,用于饮品、乳品和烘焙配方。
以深色茶感和醇厚方向为重点,用于奶茶、复合饮料及甜品。
APPLICATIONS
以下为常见应用方向,具体表现需结合配方和加工条件测试确认。
结合甜度、乳基或植物基体系、冷热条件和加工方式选择产品方向。
在蛋白质、脂肪、冷冻和储存条件下观察颜色、风味与口感。
根据添加环节、加热温度和成品含水量比较茶香与色泽。
结合油脂体系、其他粉体和单份用量确认混合与整体风味。
PROJECT CHECKLIST
这些信息有助于我们更快确认产品方向和所需资料。
提供参考样、图片或目标颜色,有助于缩小产品范围。
说明最终产品、添加顺序、预计用量和主要加工步骤。
确认保质期环境、包装要求及目标市场所需资料。
DOCUMENTATION
具体原料、规格、产地、包装、检测、认证及供货范围,以双方确认的规格书、样品和合同文件为准。